1. Das Entkoffeinierungsverfahren
Das Verfahren ist das wichtigste Kriterium, weil es bestimmt, wie viel Aroma in der Bohne bleibt und womit sie in Berührung kam. Seriöse Anbieter nennen es. Es gibt Verfahren mit Lösungsmitteln, mit CO₂ und mit Wasser. Wie sie sich unterscheiden, erklärt der Ratgeber Entkoffeinieren mit Wasser.
2. Der Restkoffeingehalt
Ganz koffeinfrei ist kein entkoffeinierter Kaffee. Für Röstkaffee gilt nach der deutschen Kaffeeverordnung ein Höchstwert von 0,1 % Koffein. Frag nach, ob der Anbieter diese Grenze einhält und welchen Wert er für eine Tasse nennt. No Coffee nennt etwa 2–5 mg je 200-ml-Tasse, gegenüber etwa 80–120 mg bei üblichem Kaffee.
3. Bohnensorte und Herkunft
Arabica gilt als milder und aromatischer, Robusta als kräftiger und bitterer. Gute Anbieter nennen Sorte und Anbauregionen. Bei No Coffee ist es 100 % sortenreiner Hochland-Arabica, laut Hersteller zum Beispiel aus Peru, Äthiopien oder Kolumbien.
4. Röstung und Röstdatum
Frisch geröstet schmeckt Kaffee besser. Achte auf ein Röstdatum auf der Packung statt nur auf ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Wichtig ist auch das Röstverfahren: Eine langsame Röstung im Trommelröster baut Säuren und Bitterstoffe ab. No Coffee röstet nach eigenen Angaben täglich in kleinen Chargen bei unter 200 °C.
5. Bio-Siegel
Ein Bio-Siegel zeigt, dass Anbau und Verarbeitung kontrolliert werden. Die Kontrollnummer steht auf der Packung. Bei No Coffee ist es DE-ÖKO-003.
6. Das passende Format
Ganze Bohnen sind für Vollautomat und Siebträger die beste Wahl, weil du sie frisch mahlst. Für Filter und French Press gibt es gemahlenen Kaffee, für Kapselmaschinen Kapseln, für Padmaschinen Pads, für unterwegs Drip Bags und Instant-Kaffee. Prüfe vor dem Kauf, ob das Format zu deinem Gerät passt.
7. Preis, Versand und Rückgaberegel
Rechne den Preis pro Tasse, nicht pro Packung. Achte auf Versandkosten und darauf, ob es eine Zufriedenheitsgarantie gibt. Geschmack ist individuell, deshalb sind eine Probierbox und eine Geld-zurück-Regel ein guter Weg, sich ohne Risiko durchzuprobieren.
Wie No Coffee bei den sieben Kriterien abschneidet
Alle Angaben sind Herstellerangaben (Stand 10.10.2026). Nutze die Tabelle als Maßstab für Alternativen.
| Kriterium | No Coffee laut Hersteller |
|---|---|
| Verfahren | Chemiefrei mit natürlichem Brunnenwasser, in Deutschland |
| Restkoffein | Höchstens 0,1 %, etwa 2–5 mg je Tasse |
| Bohnen | 100 % sortenreiner Hochland-Arabica |
| Röstung | Langzeitröstung unter 200 °C, täglich frisch, Röstdatum auf der Packung |
| Bio | Zertifiziert, DE-ÖKO-003 |
| Formate | Bohne, gemahlen, Kapseln, Pads, Drip Bags, Instant, Eiskaffee-Konzentrat |
| Konditionen | Ab 10,99 € je 250 g, 30 Tage Geld-zurück-Garantie, Probierboxen |
